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新邵開展冬季校園食堂食品安全檢查

來源: 作者: 2020-11-30 11:29

邵陽新聞網11月30日訊(通訊員 彭娟)11月15日以來,為保障廣大師生舌尖上的安全,避免發(fā)生大型食源性食品安全事故,新邵縣市場監(jiān)管局在轄區(qū)各學校開展冬季校園食堂食品安全檢查。

據了解,該局重點對食品的采購、查驗、索證索票、食品留樣及從業(yè)人員健康和衛(wèi)生管理情況進行全面檢查,嚴格食品安全風險隱患排查,做到不留盲區(qū)、不留死角;同時,以學校食堂、校園周邊小餐飲、小食雜店及校外托管機構為檢查對象,全面消除食品安全隱患。

此外,該局結合日常監(jiān)管,深入轄區(qū)學校食堂開展“手把手”指導,嚴格把關食品原材料采購、食材分類清洗、碗筷消毒、食品留樣等細節(jié),強化學校主體食品安全責任意識。通過加大對供食企業(yè)、學校食堂、校園周邊食品安全監(jiān)督抽驗和食品安全快速檢測,嚴把食品質量安全關。結合食品安全“進校園”“進社區(qū)”活動,開展食品安全知識教育,引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣,提高師生、廣大家長自我保護意識。

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