邵陽新聞網(wǎng)2月3日訊 （通訊員 梁佩珊）2月2日，邵陽市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開2023年春季校園食品安全工作暨學校落實食品安全主體責任推進會，布置開學前校園及周邊食品安全各項工作，確保師生返校“第一餐”食品安全。市市場監(jiān)管局與市教育局相關(guān)食品安全管理職能科室、市直監(jiān)管學校單位食品安全總監(jiān)、食品安全員參加會議和培訓。

會議下發(fā)《2023年邵陽市校園及周邊食品安全行動實施方案》，就全面執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》、全面落實校園食品安全校長（園長）負責制，全面施行學校食堂非現(xiàn)場監(jiān)管，嚴格落實校園超市僅銷售“五類”食品等十個方面做出了工作部署。

本次會議開展了系統(tǒng)培訓，與會人員共同學習了“兩個責任機制”的解讀、學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定、營養(yǎng)與健康學校建設指南等食品安全管理知識，并對“食品安全綜合監(jiān)管平臺”的操作以及學校食堂的日管控、周排查、月調(diào)度等報表進行詳細講解。

會議要求，各類學校要抓緊抓實抓細開學前后食品安全工作，做到“三全面、一落實、一規(guī)范”，全面清查庫存食品及原料、全面進行餐用具及環(huán)境清潔消毒、全面開展從業(yè)人員健康管理，認真落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，全面規(guī)范食品加工過程控制。

會議強調(diào)，要進一步提高食品安全思想認識，以“高標準、嚴要求、保安全”的使命感與責任心，堅決落實食品安全主體責任。要進一步履行食品安全主體責任，分析研判食品安全隱患，采取處置措施消除風險。要進一步規(guī)范食品安全管理制度，建立健全應急處理機制，完善食品查驗、索證索票制度及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源管理制度。要進一步推進食品安全智慧監(jiān)管，強化重要點位的視頻監(jiān)控覆蓋，提高食品安全保障水平。

邵陽學院、湘郡銘志就校園食品安全作表態(tài)發(fā)言。參會學校食品安全總監(jiān)現(xiàn)場遞交《食品安全承諾書》。