邵陽新聞網(wǎng)3月20日訊（通訊員 夏杰 劉麗華） 為進一步加強校園食品安全管理，充分發(fā)揮家長現(xiàn)場監(jiān)督作用，確保校園食品安全、 衛(wèi)生、營養(yǎng)和健康，3月20日，大祥區(qū)祥鳳實驗學校召開家長志愿者“監(jiān)廚幫廚”工作會議。

會議介紹了學校當前食堂管理情況，并就學校食堂管理關鍵環(huán)節(jié)給家長志愿者進行了培訓，如：信息公示、食材采購、進貨查驗與索證索票、原料貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理……并誠摯邀請家長志愿者到學校參與“六監(jiān)、四幫”工作，即：監(jiān)供貨驗收、監(jiān)入庫出庫、監(jiān)營養(yǎng)食譜、監(jiān)烹飪留樣、監(jiān)消毒衛(wèi)生、監(jiān)資金管理；幫揀菜洗菜、幫分餐打菜、幫清潔衛(wèi)生、幫收集意見。

學校將對全學期家長志愿者進行“輪崗制”統(tǒng)籌安排，每周安排1-2名家長志愿者參與監(jiān)廚幫廚，參與時長為每周不少于1天（次）。會后，家長志愿者到食堂詳細了解食品安全工作，對安全管理提出了一些寶貴意見。

本次會議搭建了學校、社會、家長共享信息的橋梁，提高學校食堂管理透明度，形成主管部門、監(jiān)督部門、家長、學校四方聯(lián)動的社會共治機制，全力打造“放心餐”“健康餐”。