邵陽(yáng)新聞網(wǎng)訊 8月26日，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)豆制品專業(yè)委員會(huì)第九期豆制品工藝技術(shù)及品控管理研討會(huì)在武岡召開豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，來自全國(guó)各地?cái)?shù)十家豆制品企業(yè)、地方協(xié)會(huì)代表齊聚武岡，與當(dāng)?shù)囟怪破菲髽I(yè)開展廣泛交流。

會(huì)前，與會(huì)代表一行先后來到華鵬、鄉(xiāng)鄉(xiāng)嘴、陳氏金福元等食品加工企業(yè)實(shí)地參觀，考察學(xué)習(xí)豆制品生產(chǎn)工藝技術(shù)流程。座談會(huì)上，與會(huì)代表就品牌培育、促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步等方面與武岡當(dāng)?shù)囟怪破菲髽I(yè)開展廣泛交流。各豆制品企業(yè)紛紛表示，要在品牌宣傳、新產(chǎn)品開發(fā)、工藝技術(shù)等方面相互加強(qiáng)信息交流與合作，共同推動(dòng)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

近年來，武岡在鹵菜產(chǎn)業(yè)的引領(lǐng)下，豆制品產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展，目前已發(fā)展有300多家豆制生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品有水豆腐、烘干豆腐、油炸豆腐、鹵香干豆腐、包豆腐、竹編豆腐、麻辣豆腐等20多種，2015年，以鹵豆腐為主的鹵菜產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值達(dá)20億元。