邵陽新聞網(wǎng)10月30日訊（通訊員 彭小雄 羅美霞）10月30日，隆回縣萬和實(shí)驗(yàn)學(xué)校召開十月份食品安全調(diào)度會(huì)，食堂管理工作人員、食品安全員、飲用水管理人員、部分行政人員等參加會(huì)議。

會(huì)議學(xué)習(xí)了《湖南省中小學(xué)校食堂管理辦法》《湖南省中小學(xué)食堂管理標(biāo)準(zhǔn)》等文件，并進(jìn)行了細(xì)致的要點(diǎn)解讀。會(huì)議從員工培訓(xùn)、員工操作的規(guī)范性、食材驗(yàn)收、臺賬填寫、留樣標(biāo)準(zhǔn)等方面對九月份的食品安全工作進(jìn)行了全面總結(jié)，指出了食堂管理工作的突出成績，也對存在問題的原因進(jìn)行了深入剖析，對下個(gè)月的工作進(jìn)行了具體部署，提出了具體要求。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全衛(wèi)生管理一直是學(xué)校重點(diǎn)工作，食品安全衛(wèi)生管理要嚴(yán)格按照相關(guān)文件的規(guī)定，落實(shí)“日管控、周排查”，突出衛(wèi)生細(xì)節(jié)管理，強(qiáng)化日常巡查管理，建立健全管理制度。食品原材料的驗(yàn)收、學(xué)生投訴處理、供應(yīng)商管理、從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)、食品安全日管控等內(nèi)容都要落到實(shí)處。學(xué)校餐飲工作務(wù)必嚴(yán)格做到遵法紀(jì)、依標(biāo)準(zhǔn)、守流程、重操作、摳細(xì)節(jié)。在食品采購、儲存、加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要高度重視監(jiān)督管理工作，始終將食品安全放在工作的首要位置。