工作人員檢查食品留樣

工作人員在儲物間檢查是否有“三無”和變質(zhì)過期食品

 邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員  尹旭華） 1月17日，洞口縣食品藥品工商質(zhì)量監(jiān)督管理局、縣教科局等多部門聯(lián)動，來到該縣巖山鎮(zhèn)各中小學(xué)、幼兒園檢查學(xué)校食品安全。該鎮(zhèn)各校后勤管理規(guī)范，給檢查組一行留下了深刻的印象。

據(jù)悉，為保證健康飲食，該鎮(zhèn)多措并舉確保師生舌尖上的安全:各校成立了以校長(園長)為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組;實行學(xué)校行政人員繳費陪餐制度；執(zhí)行大宗物品采買索證索票制度。各校要求采購人員核查供貨方食品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品合格證、動物檢驗檢疫證明，留取供貨方聯(lián)系方式；建立學(xué)校食品臺賬制度，對所有采購食品實行出入庫登記；各校嚴(yán)格執(zhí)行熟食留樣制度。要求所留樣品足量，保證時效；所有后勤人員持證上崗。這一系列舉措，從制度保證、食品源頭、烹飪過程上實現(xiàn)無縫對接，有效保障了該鎮(zhèn)師生食品安全。